Créée en 2004, par Sylvain Roux, la Compagnie Au pas du bœuf creuse lentement et profondément son sillon en prenant le temps, celui de la recherche, de la rencontre et de l’imagination à partir de la tradition au sens large.
Enracinée dans ce Périgord occitan, elle laboure patiemment son terroir et son territoire tout en s’ouvrant sur les autres cultures.
La Compagnie Au pas du boeuf n’a pas les deux pieds dans le même sabot, elle utilise le patrimoine comme un compost afin d’y planter des graines qui, grâce à l’improvisation et à l’expérimentation, donnent naissance à des fruits dont les saveurs se dégustent dans l’instant présent.
La Compagnie Au pas du bœuf est en résidence permanente à L’insoliste, en Dordogne.
Creada en 2004, per Sylvain Roux, la Companhiá Au pas du bœuf caa lentament e pregondament sa règa en prenent lo temps, aquel de la recèrca, del rencontre e de l'imaginacion a partir de la tradicion al sens larg.
Enrasigada dins aquel Peiregòrd occitan, laura pacientament son terrador e son territòri en tot se dobrir sus leis autras culturas.
La Companhiá Au pas du boeuf a pas los dos pès dins lo mesme soc, utiliza lo patrimòni coma compòst per fin d'i plantar dei granas que, gràcia a l'improvizacion e a l'experimentacion, donan naissença a de fruchas que lei sabors se tastan dins lo moment present.
La Companhiá Au pas du bœuf es en residéncia permanenta a L'insoliste, en Dordonha.
